7月份以来,受高温多雨天气、养殖成本增加和供求关系等多方面因素的影响,我市鸡蛋价格在第2周(7月12日)降到今年最低以后,又连续两周上涨,出现反弹。
据监测,7月12日我市鸡蛋价格为3.5元/500克,第3周(7月19日)则上涨到4元/500克,涨幅为14.3%。这一周(7月26日)又上涨到4.2元/500克,与7月12日和7月19日相比,分别上涨20%和5%。
我市鸡蛋触底反弹是多方面综合性因素造成的:一、季节性因素的影响。7月份进入夏季伏天,天气高温闷热,又加上最近我市持续下雨,造成蛋鸡产蛋量下降,不能满足市场需求,鸡蛋价格上涨;二、近期蔬菜价格明显上涨,肉价又居于高位,许多市民加大了鸡蛋作为替代品,间接拉动鸡蛋价格上涨;三、养殖成本和运输费用增加。饲料价格的上涨、防暑降温和防疫费用的支出等加大了养殖成本,同时近期多雨天气导致交通不便,加大运输成本。四、除以上因素外,今年南方多地发生洪涝灾害导致鸡场受损鸡蛋减产,遂其经销商大量收购河南本地鸡蛋,造成鸡蛋供不应求。
综合以上多方面因素的影响,预计,近期我市鸡蛋价格或将维持目前价格上下小幅波动。